宮崎県産シロチョウザメの特http://test.chozame.com/?page_id=18&preview=true徴

宮崎産シロチョウザメの特徴

チョウザメの種類は26種類に分類され、当組合で養殖しているのは5種類です。
宮崎県では特に魚肉が美味しいシロチョウザメをメインに養殖しています。
宮崎県産シロチョウザメの魚肉は、肉質の良さも高く評価されており、フグのような食感と癖のない綺麗な白身が特徴です。
また独自に開発した餌料の統一、活け絞め方法の統一により宮崎県産シロチョウザメは上品な味わいになっているので、和・洋・中といったジャンルを問わずさまざま食べ方ができます。

宮崎県産シロチョウザメ魚肉の切り身
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ジャパンキャビア株式会社
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