取扱店舗一覧

kimama kitchen たくまんま

★ロイヤルコラーゲン 冷しゃぶ¥2,000(税抜)
チョウザメのアラから出汁をひき、梅のさっぱりとした冷たい出汁を作る。そこにトマト、水菜、オクラ、レタスなどの野菜を霜降りしたシロチョウザメの身と一緒に召し上がってもらう。薬味は、ゴマ、梅肉、大葉、マンゴーソースで。
★ロイヤルフィッシュのカクテルキャビア添え¥1,500(税抜)
★ロイヤルフィッシュの燻し 生ハム添え ~ワタのソース~¥1,200(税抜)
ロイヤルフィッシュの身には、話題の疲労回復効果や認知症予防効果を期待でき、美しい透明感のある白身は、くさみもなく、マゴチの旨みとフグの食感に例えられるほどの上品な味わい。1983年から約30年もの間、たゆみない努力と試行錯誤のうえにようやく完成した究極の食材ロイヤルフィッシュ。その情熱や想いを一緒に伝えられるよう『まごころ』と熱意で料理を作ります。是非一度、ご賞味ください。

店舗情報

住所 〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-5-2F/3F
電話番号 092-483-3578
URL http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400101/40014671/
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ジャパンキャビア株式会社
〒880-0902
宮崎県宮崎市大淀3丁目5-18
南宮崎駅前ビルE棟2F
TEL:0120-886-863 
受付時間: 9:00~17:00
(土日祝日を除く)
  
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